Squashgratäng

  Det här receptet har jag fått av en god vän och ändrat det lite efter  egen smak.

Det här behöver man:
Squash
Gul lök
Tomater
Riven ost
Svampstuvning
Lite grädde eller smör
Salt och peppar

Så här gör man:
Skiva squashen, tomaterna och löken i tunna skivor .Varva skivorna  i en ugnssäker form börja med squash. Salta och peppra lite mellan varven. Om du väljer att använda grädde häller du lite grädde över nu, strör riven ost över. Grädda i ugnen ca 200-225 grader 20 min. Om du inte vill använda grädde så smörjer du formen med lite smör i stället.

Och var kommer svampstuvningen in då, jo jag har gjort en variant av detta recept så att man utesluter tomaterna och ersätter dom med svampstuvning. Då gör man så här. 
Varva squash och lök i formen och häll över svampstuvning och över strör du riven ost grädda på samma sätt som ovanstående.

Smaklig spis

Inger