Frukt på grillen

Frukter får nya smaker och aromer när den grillas och blir varm. Det är lätt att grilla frukt och inte alls lika noga med glödbädden som till kött eller fisk. När grillningen lider mot sitt slut är det dags att lägga på frukten. Frukten behöver inte bli genomvarm, det räcker ofta att den är ljummen.

FRUKTMIX I PAKET

Frukter som är lite mjuka passar bättre att linda in än att trä upp på spett. Det är också överraskande att få ett paket som dessert.

Det här behövs till 6 personer:

1 banan
2 kiwi
2 nektariner
2 apelsiner
En liten klase druvor några jordgubbar
1-1 ½ dl hackade nötter
3 msk smör

Passionsfruktsås:

3 dl mild yoghurt med vaniljsmak
2 urgröpta passionsfrukter
1 dl kokosflingor
3 msk florsocker

 

 

Gör så här:

  1. Börja med att blanda alla ingredienser till passionsfruktsåsen. Ställ den kallt.
  2. Skala och skiva bananen samt kiwi. Skär nektarinerna i klyftor. Skala apelsinerna med kniv och skär ut hinnfria klyftor. Halvera druvorna och jordgubbarna. Blanda alla frukter.
  3. Fördela frukten i sex paket av ugnsfolie. Strö över nötter och lägg på en klick smör. Tryck ihop folien så att den täcker frukten. Lägg paketen på grillen.