Sallad

Amerikansk sallad	Nubbesallad
En veckas sallad	Nubbesallad
Hawaiisallad	Pizzasallad Jasmine
Kasslersallad	Pizzasallad
Lätt pastasallad	Tysk sallad

Amerikansk sallad Vitkål utifrån hur stor sallad man vill ha 2-3 morötter 1 lök 1 paprika   Dressing 1 dl salladsolja 1 dl vinäger 1½ dl socker ½ tsk salt ½ tsk vitlök   Skär alla ingredienser i lämpliga bitar. Blanda ingredienserna till dressingen i en skål. Häll dressingen över grönsaksblandningen.   En veckas sallad ½ purjolök ½ vitkålshuvud 4 morötter ½ burk snittgurka   Lag 1½ dl matolja 1 dl äppelcidervinäger ½ dl strösocker salt svartpeppar salladskrydda   Strimla purjolöken och vitkålen. Riv morötterna grovt och hacka snittgurkan grovt. Blanda allt i en skål. Koka ingredienserna till lagen och häll den sedan över grönsakerna. Det blir mycket sallad, men den kan förvaras i kylskåp i ca en vecka. Röres om varje gång den ska serveras. Hawaiisallad   1/3 vitkålshuvud 1 morot ½ purjolök ½ burk avrunnen krossad ananas, á 350 g 3 dl gräddfil 1 krm salt ½ krm svartpeppar 1 tsk senap Strimla vitkålen fint. Skal och skär moroten i tunna stavar el. riv den. Skölj och finstrimla purjon. Blanda ihop alla ingredienserna. Servera salladen till stekt el. grillat kött, skinka, korv el. kyckling.   Kasslersallad 1 kg kassler 2 dl grädde 3 msk majonnäs 1-2 msk senap 1-2 tsk curry 1 burk krossad ananas 2-3 syrliga äpplen 1 purjolök blekselleri hackade valnötter   Skär alla ingredienser i lämplig bitar och blanda alltihop i en skål.   Lätt pastasallad   8 dl pasta (makaroner) 2 ägg 1 gurka 3 paprikor(1 gul + 2 röda) 1/2 litet salladshuvud 3 dl majs 2 dl ärtor Dressing: 5 dl lättfil 2 msk ketchup 1 tsk tabasco Koka upp 8 dl pasta, helst makaroner, samt 2 st. ägg. Medan pastan och äggen kokar skär du gurkan, paprikorna och grönsalladen i lagom stora bitar. Därefter lägger du dessa i en STOR skål, och tillsätter sedan majsen och ärtorna. Sedan blandar du i den färdigkokta pastan, samt dekorerar med uppskurna ägghalvor. Salladen är god att äta som den är, men vill man så kan man göra en lätt dressing till bestående av lättfil, ketchup och lite tabasco. Nubbesallad   10 kokta potatisar 1 purjolök 4 hård kokta ägg 1 gullök 1 burk matjessill (vitburk) 1 dl majonnäs 1 pkt gräddfil 2-4 msk kaviar ev.½ dl dill Skala och skär potatisen, purjolöken, äggen och löken i lämpliga bitar. Blanda allt i en skål. Skär matjessillen i små bitar och blanda ner det i skålen. Blanda majonnäsen med gräddfilen och smaksätt med kaviar. Blanda ihop det med det andra i skålen. Dekorera ev. med dill. Servera med rostat bröd.   Nubbesallad 2 dl gräddfil 1 dl majonnäs 1-2 burkar matjessill 1 burk röd kaviar eller 4 msk kaviar 1 röd lök ½ dl purjolök ½ dl dill 6 kokta potatisar 4 hackade ägg   Blanda gräddfil och majonnäs ordentligt. kär matjessillen i små bitar, haka lök, purjolök, och dill.Skala och skär potatisen i små bitar.  Skala och hacka äggen.  Blanda allt väl, men försiktigt.  Fyll gärna tunnbrödskorgar strax före ätning.    Pizzasallad Jasmine   ½ vitkålshuvud, ca 500 g 1 dl paprikasallad på burk 1 dl matolja 1-2 msk vit vinäger salt grovmalen svartpeppar Strimla kålen fint. Helst ska kålen även stötas för att salladen ska bli riktigt saftigt. Blanda med väl avrunnen paprikasallad efter smak. Gör en dressing av olja, vinäger, salt och peppar. Vänd ner i salladen. Låt gärna salladen dra över natten. Pizzasallad   3 msk olja 1 ½ msk vinäger 1 ½ msk vatten salt grovmalen svartpeppar vitkål Strimla vitkålen med en osthyvel. Blanda olja, vinäger, vatten och kryddorna i en skål och tillsätt vitkålen. Det ska vara ganska blött. Tysk sallad   1,5 kg kokt potatis 2 st. lök Ättiksgurka + lite spad 2 hg kokt medvurst 3 hårdkokta ägg Salt Peppar Salladsdressing Skär allt i tärningar och blanda ihop allt i en skål.