Innehåll:
4 päron, skalade, urkärnade och hackade
4 msk farinsocker
150 g grahamsmjöl
1/2 tsk malen kardemumma
1 tsk malen kanel
1/2 tsk riven muskonöt
75 g smör eller margarin i tärningar
50 g hackade paranötskärnor

Gör så här:
1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Lägg päronen i en skål, strö över 1 msk socker och ställ skålen åt sidan.
3. Blanda mjöl och kryddor i en annan skål. Tillsätt matfettet och arbeta in det med fingertopparna till en smulig massa. Rör ner resten av sockret.
4. Bred ut en tredjedel av smuldegen i en smord, eldfast form. Lägg hälften av de hackade päronen ovanpå och häll över fruktsaften.
5. Bred ut hälften av den återstående smuldegen över päronen, täck med resten av päronen och strö över resten av smuldegen. Strö över de hackade paranötterna.
6. Täck med folie och grädda i ugn i ca 25 minuter. Tag bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter. Serveras varm.