Innehåll:
ca 500 g benfritt nötkött av högrev, fransyska eller grytbitar.
4 gula lökar
2 morötter
1 grön paprika
smör eller margarin
1 vitlöksklyfta
2-3 tsk paprikapulver
2 1/2 dl buljong (tärning)
1 tsk salt
1/4 kryddmått cayennepeppar
1 burk tomater (400 g)
1/2 dl tomatpuré
1 1/2 - 2 dl gräddfil eller grädde

Gör så här:
1. Skär köttet i tärningar. Skala och skiva löken och morötterna. Tag ur kärnhuset på paprikan och skär den i strimlor.
2. Fräs först löken i lite fett i en gryta. Tillsätt morötter, paprikastrimlor och den krossade vitlöksklyftan och låt det fräsa tillsammans några minuter under omrörning. Blanda ner paprikapulvret.
3. Bryn köttet i ite fett i en stekpanna och lägg det i grytan.
4. Tillsätt buljong, salt, peppar, burktomaterna med spad, och tomatpurén.
Låt grytan koka under lock på svag värme tills köttet är mört, 1-1 1/2 tim.
5. Blanda ner gräddfilen eller grädden, precis före serveringen.
6. Servera grytan med kokt ris eller potatis och grönsallad.