|
|
||||
Matboken |
||||
   |
||||
| Till Matbokens meny | ||||
Balsamfilé |
| Fyra personer | ||
| Skär fläskfilén och champinjonerna i skivor. Skala och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör och lägg över i traktörpanna.Fräs svamp och vitlök. Lägg över i pannan. Tillsätt resten av ingredienserna. Låt koka i ca 10 minuter. Servera med fräst spenat och potatis.
|
500 g fläskfilé 200 g champinjoner 2-3 vitlöksklyftor smör 1-1,5 tsk salvia 1 köttbuljongtärning 2 msk balsamvinäger 1 tsk soya 2 dl crème fraiche |
|