Välkommen till Hanssons hemsida
   
   

Matboken

   
 
 
  Till Matbokens meny  
   

Tomatpesto

   
 
Lägg tomaterna, vitlöken och basilikan i matberedaren och
kör tills blandningen är slät.

Tillsätt oljan, lite i taget i en fin stråle, medan apparaten går.

Stäng av och blanda i grädden. Låt den gärna stå någon
timme så smakerna blandas.

Serveras till pasta (förslagsvis penne)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

90 g blötlagda soltorkade tomater (el 60 g torkade som
blötläggs ca 30 min.)


2 vitlöksklyftor, pressade
10 g färska basilikablad
1 dl olivolja
2 msk vispgrädde