Månadens rätt é " Fylld lövbiff "
Vi börjar med lövbiffarna, köp nu inte nåt billigt skit, utan satsa nåra spänn extra på att få en fin bit,
bäst e innanlår..jaja på kon asså..Eftra att du torkat den så bankar du ut den till lagom storlek, därefter saltar o pepprar du lite grann.
Nu skall vi fixa till det goa, du tar lite soltorkad tomat, lite inlagd gurka, pesto, vitlök ( om
du vill..) rödlök, eller scharlotten, lite creme fraich. Allt detta kör du i en mixer eller förslagsvis
med mixerstav, till en grötig massa, som sedan snyggt å prydligt fyller biffarna med. Fäst
biffarna antingen med sytråd eller en tandpetare, annars vecklar de upp sig på järnet. Sen e
det bara att steka dem i lite matfett, men tänk på; inte för hög värme!!
SUPERGOTT!!
Servera med klyftpotatis och valfri sås ( inte för smakstark ! ).
