Det startades 1921 då min Mormor o Morfar flyttade hit
från Kalmar,dom köpte Konditoriet av dåvarande ägare,
som hette Gustav Svensson.
Min morfar hade bl.a.arbetat i Stockholm på Siwerts o
Oscar Bergs Konditorier.
Dom ändrade namnet till Edvins Konditori efter min
morfars namn Edvin.
Priset var då 7600 kr varav 200 kontant o reterande bet-
talades på 2 år.
Affären gick bra,så dom arrenderade serveringen Osudden
vid Värnamo strandbad från 1933. En fin sommardag kunde
Dom sälja 1000läsk och 600 bakelser på en dag.Dom betalade200 kr arrende för en hel sommar av serveringen.
Dom hade den fram till 50 talet då det blev badförbud i
Vidösten på grund av förorenat vatten.
På den tiden var det öppet alla dagar i veckan året om
utom juldagen och långfredagen.Öppet vardagar
mellan 08-22 söndagar 08-22,stängt mellan 11-13 söndag
då fick man ej fick ha öppet på grund av gudtjänsten.
Vi hade som mest anställda på 50 talet då det var 16 st.
Min mamma och pappa Siw o Arne Johansson tog över
affären 1962 och samtidigt köpte dom hela fastigheten där
affären låg Storgatan 6.Under 60 talet byggdes affären till
och blev dubbelt så stort.
1971 Började jag själv att arbeta i bageriet,jag var då
18 år.Affären gick bra,vi hade mycket leveranser på
den tiden.
Vi hade bl,a till Sca,Exaktor,Värnamo Gummi,
Stadshuset och till Sjukhusets kafeteria som vi hade
från det öppnade där,till vi stängde vår affär.
Ända fram till slutet av 70 talet gick E4 rakt igenom
stan på Storgatan.Det har passerat många okända och
kända personer genom affäern.
Till dom kända hör bl,a Edvard Persson.Anita Ekberg
Hasse Tellermar,Britta Borg,Curt Nicolien SAF ord
(han åt en banan bakelser) och på senare år Natsuddarna
från Tv.
I mitten av 80 talet gjordes storgatan om till gågata och
ändrade namnet till Storgatsbacken.Vi började då med
utserveringen,som blev det stora lyftet på finna sommar
dagar från maj till september,vi var först i stan som hade det.
Från 1990 tog min fru Gerd och jag över affären efter
mina föräldrar.
Dom största affärsdagarna på året,som vi omsatte mest
på en dag var,Karnevalsdagen, Friveckolördag,1Advent
skyltsöndagen.
Den vara vi såldde mest under en viss period var semlor
Det kunde gå 1500 semlor på en dag. Och till jul gick det
Ca 10000st pepparkakor. Den vara vi blev mest känd för
var bla glasswienerbröd som vi var först med.
Vi hade affären o fastigheten till 1995 då vi var tvungna
att sälja det av ekonomiska orsaker.
Historia om Konditoriets utveckling i Sverige.
Kaffet har funnits i Europa ca 300 år.
På 1700 talet öppnades dom första kaffehusen i stor-
städerna,men det var först på 1830 talet som det första
franska ordet Kafe dök upp i Sverige.
Konditoriet förändrade Sverige,det var den första respe-
ktabla samlingslokal där män och kvinnor,rika och
fattiga kunde träffas och umgås utanför hemmet.
De svenska Konditorierna utvecklades och frodades
under första halvan av 1900 talet.
Men i början av 70 talet stannade utvecklingen.Radio
och Tv hade fått folk att stanna hemma i större utsträckning,samtidigt som snabbköp och stormarknader
gjorde entre på marknaden.
På 10 år halverades antalet Konditorier i Sverige och
under 80 talet ersattes träpanel och perstorpsskivor av
krom speglar och yuccapalmer.
På 60 talet fans det 5000 konditorier i Sverige i dag ca
1200 st,det äldsta i dag finns i Lills Edet,och heter
Andrens Konditori grundades 1868.
Den Kafetätaste staden i Sverige är Alingsås,där är det
22 st i en stadskärna på 40 kvarter.
Men alla gav sig inte och på 90 talet verka det som
många fina gamla Kondis och Kafeer har börjat leva
upp igen.
Kanske är Konditorierna på väg tillbaka igen i 2000
talet.
Stefan Johansson