Djurindustrin

Djur är liksom människa offer för västvärldens centraliserade rovdrift. Djurindustrin tränger ihop höns, grisar och kor i livslång fångenskap och tvingar dem att leva under förhållanden som gör dem sjuka.
Nästan all modern kött- och äggproduktion sker industriellt. Tusentals djur trängs ihop i en och samma byggnad. Djuren lever under stor stress och tillåts inte att vistas utomhus. Hela hanteringen är oetisk och födans kvalitet kan ifrågasättas.
Dammig luft gör att en stor del av slaktsvinen får lungskador och trängsel gör att kycklingar får magåkommor och diarré. När grisar blir stressade blir köttet dåligt. Man åtgärdar dock inte stressen utan korsar istället fram tåligare raser, t.ex. Piggham, Swedham och Royal Ham.
Fortfarande sitter nästan 90 % av Sveriges sex miljoner värphöns ihopträngda i trånga burar. En stor del av nötkreaturen och 99 % av slaktsvinen lever hela livet inomhus. Detta sker trots att svensk lag föreskriver att alla nötkreatur över sex månader skall gå ute. Den första januari 1999 skall hönsen släppas ut ur burarna, men äggproducenterna jobbar hårt för att häva burförbudet.

Fodret kan innehålla rester av konstgödsel och bekämpningsmedel samt ofta även antibiotika och i flera länder hormoner.

Hormon- och antibiotikabehandling av djur utförs i produktions- och tillväxtsyfte för att öka den kvantitet som på kortast tid kan framställas på minsta möjliga utrymme. Man manipulerar och experimenterar med djurs inre uppbyggnad, t.ex. genom hormoner, genteknik eller konstgjord befruktning (Den svarta marknaden för 11djurdoping'1 är gigantisk).
I Sverige är antibiotikabehandling av djur sedan 1986 endast tililåten vid sjukdom. Men tyvärr har utskrivning av recept för antibiotika ökat kraftigt under de senaste åren, vilket tyder på att djuren fått det sämre eller att man blivit allmänt slapp med tillämpningen av restriktionerna. Hormonbehandling är förbjuden, men däremot importeras kött från flera länder där sådan behandling är tillåten och normalt förekommande.
Sverige importerar kött från följande länder där antibiotika-behandling i förebyggande syfte är tillåten: Danmark, Tyskland, Polen, Nederländerna, Storbritannien, Irland, Frankrike, Ungern. I USA, Australien och Nya Zeeland är även hormoner tillåtna.

Kött och andra animalieprodukter är inte garanterat bra bara för att de kommer från Sverige. Men det finns bättre möjligheter till påverkan och kontroll av djurens levnadsförhållanden när uppfödningen inte sker så långt bort. Dessutom blir transport-sträckorna kortare.
En helt annan aspekt på storskalig köttproduktion är att den är resurskrävande. Exempelvis krävs det mer än tio gånger så mycket mark för produktion av kött jämfört med produktion av vegetabilier med motsvarande näringsvärde. En stor del av världens jordbruksmark används just för odling av foder till köttboskap. För att uppnå ett ekologiskt hållbart samhälle, med ett rättvist miljöutrymme för alla människor i världen, måste vi dra ned på köttkonsumtionen.

/ Mudi Mums guide, utgiven av Jordens Vänner

 

Tillbaka till KA-SUF's hemsida