Ett led i projektet att utveckla ett lokalt ekologiskt livsmedelssystem.
För miljökontoren i Mörbylånga och Kalmar; Mia Jonsson, Mia-Maria Lindmark och Jonas Löhnn
KRAV-gajden innehåller tre delar. Den första är en kort genomgång av alla ekologiska livsmedelsproducenter, uppdelat på Kalmar och Öland var för sig. Den andra delen är en produktförteckning med en mycket ungefärlig uppskattning av volym för vardera produkt. Odlarna har placerats i fallande storleksordning under de produktrubriker som har volymangivelse, med telefonnummer för att det ska vara lätt att ta direkt kontakt vid intresse. Tanken är att denna förteckning ska kunna möjliggöra för aktiva konsumenter att finna produkter som är ekologiskt odlade utan långa transporter. För att ytterligare underlätta finns som en tredje del klickbara kartor med alla berörda producenter.
Hela samhället utvecklas mot ett större hänsynstagande till naturens förutsättningar. För att de ekologiska produkterna ska slippa miljöförstörande och kostsamma transporter är det viktigt att upprätta en mer direkt kontakt mellan konsument och producent. Kalmar och Öland har ett klimat och ett landskap som lämpar sig väl för framställning av ekologiska produkter och allt fler lägger om sina gårdar och går med i KRAV eller Demeter. Det finns en stor potential till att betydligt öka den miljöriktiga produktionen.
Många strävar idag aktivt mot samma positiva mål. Vi
har en aktiv information och utbildning av konsumenterna genom hushållningssällskapet,
föreningen Konsumenter
i samverkan, miljöteam, miljöråd
på skolorna och en undervisning kring miljötänkande
av barnen redan från förskolenivå. Agenda
21-arbetet med bl a bostadsområdet Inspektorens ekologisering
knyts till möjligheten att göra gemensamma uppköp av livsmedel.
Bland bönderna finns en vilja till ökat samarbete och en kapacitet
att gemensamt möta kommande efterfrågan på svensk
lantmat. Politikerna har uttryckt sin viljeinriktning och såväl
kommuner som företag använder miljöargument i sin marknadsföring.
KRAV-gajden ska vara ett hjälpmedel som uppdateras och nytrycks kontinuerligt.
