PASTA KOKBOK

                                          NORRLÄNDSK PASTASÅS

     SÅS:                                                                                             GÖR SÅ HÄR:

1 gul lök                                                                                             1. Koka pastan      

1 msk margarin eller smör                                                                  2. Skala och hacka löken. fräs den mjuk i margarin.

1 paket  djupfryst renskav eller älgskav                                               Tillsätt champinjonerna. låt allt puttra några minuter

1 paket ( ca 200g ) djupfrysta Chmpinjoner eller 200g färska              så vätskan kokar in

1 tsk salt                                                                                               3. Lägg ner renskavet. Dela med ett par gafflar renskavet

2 dl creme fraiche                                                                                 i bitar. Krydda med salt.

1 dl mjölk                                                                                              4. När allt är genomstekt häll på creme fraiche, mjölk

1/2 dl chilisås                                                                                        chili- och sojasås. Koka samman några minuter smaka av.

2-3 tsk sojasås                                                                                        5.Servera såsen med nykokt varm pasta.

                                                                                                              HOPPAS DET SMAKAR GÅTT : )

                                  PASTASÅS MED KRABBA

SÅS:                                                                                            GÖR SÅ HÄR:

50g magarin eller smör                                                                 1. Koka pastan

1-2 vitlöksklyftor                                                                          2. Smält magarin i en kastrull. Pressa vitlöken och lägg i.

Rensat kött från en krabba eller ca 500g räkor med skal               Tillsätt rensat krabbkött, rensade räkor eller kräftstjärtar.

eller 1 paket djupfrysta kräftstjärtar                                              Fräs några minuter.

2 dl creme fraiche eller vispgrädde                                               3. Häll på creme fraiche eller vispgrädde och vitt vin.

2 dl vitt vin                                                                                   Koka någon minut. Smaka av med salt och chilisås.

1 tsk salt                                                                                        Tillsätt hackad dill. Smaka av.

2-3 msk chilisås                                                                             4. Häll upp den kokta pastan i en varm skål.

1 dl hackad dill                                                                               Blanda ner såsen och njut av det med lite riven ost.

                                                                                                      HOPPAS DET SMAKAR GÅTT : )