BÄRFYLLDA CREPES

INGREDIENSER

 3 dl mjölk
1,5 dl vetemjöl
2 ägg
2 msk smält margarin eller smör
1/2 krm salt

FYLLNING

 1 liter färska bär
2-3 msk socker
Vispa samman mjölk och vetemjöl till en slät smet. Vispa ner äggen och därefter smält matfett och salt. Låt stå och svälla i minst 10 minuter. Låt de sköljda bären rinna av väl. Jordgubbar delas i mindre bitar. Strö över socker och blanda lätt. Låt stå och safta. Grädda så tunna crepes som möjligt och servera dem varma, fyllda med de lättsock-
rade bären. Servera gärna vispad grädde till.