|
Cocktails med gin
|
Knock-Out
1 glas:
krossad is
2 cl gin
2 cl Pernod
2 cl torr, fransk vermouth
Rör ingredienserna i en blandare. Sila upp i ett cocktailglas,
som helst kylts i förväg.
|
 |
 |
 |
Bronx
1 glas:
iskuber
5 cl gin
1 ½ cl söt vermouth
1 ½ cl torr vermouth
saft av 1/4 pressad apelsin
skal från apelsin
Blanda alla ingredienser i en shaker. Låt skalet från
den pressade apelsinen komma med. Skaka kraftigt och sila upp drinken
i ett stort cocktailglas.
|
 |
 |
Dry Martini
1 glas:
iskuber
4-5 cl gin
1 cl torr, fransk vermouth
citronskal
ofylld grön oliv
Lägg iskuberna i en blandare. Häll över gin och rör
om försiktigt. Fyll på med vermouth, rör om och pressa
i lite citronolja genom att trycka ett sammanvikt citronskal mellan
tummen och pekfingret. Lägg i skalet och rör ett par varv
till.
Häll upp drinken i ett cocktailglas. Lägg i en oliv.
|
|
|
Gimlet
1 glas:
4 cl gin
2 cl limejuice
iskuber
lime- eller citronskiva
Bland gin och juice i en shaker.
Lägg i iskuber och lime- eller citronskivan i ett glas. Sila drinken
över.
Variation: Häll upp drinken i ett högt glas.
Tillsätt club soda till lagom styrka.
|
 |
Gin Cassis
1 glas:
3 cl Crème de Cassis eller annan svart vinbärslikör
3 cl gin
iskub
citronskiva
Rör likör och gin i en blandare. Häll upp i tumlare
och lägg i en iskub. Garnera med citronskiva över glaskanten.
|
|
 |
|

Gin Cassis - syrligt besk och läskande
|
 |
Jewel
1 glas:
krossad is
2 cl gin
2 cl Grön Chartreuse
2 cl vit, italiensk vermouth
1 stänk Curacao
Blanda ingredienserna i en shaker. Skaka och sila upp i ett cocktailglas.
Garnera med en citronskalsspiral och ett bär på en pinne.
|
|
 |
|
Magnolia Blossom
1 glas:
3 cl gin
2 cl vispgrädde
1 cl citronjuice
2 stänk Grenadin
Blanda ingredienserna i en shaker och skaka kraftigt. Sila upp drinken
i ett kylt cocktailglas och sätt i ett kort sugrör.
|
 |
|
Maiden's Dream
1 glas:
iskuber
3 cl gin
3 cl Pernod
1 tsk Grenadin
Blanda iskuber och övriga ingredienser i en blandare. Rör.
Sila över iskuber i ett drinkglas.
|
|
|
Gimlet
1 glas:
4 cl gin
2 cl limejuice
iskuber
lime- eller citronskiva
Bland gin och juice i en shaker.
Lägg i iskuber och lime- eller citronskivan i ett glas. Sila drinken
över.
Variation: Häll upp drinken i ett högt glas.
Tillsätt club soda till lagom styrka.
|
|
 |
|
Cocktails med whisky
|
Boomerang
1 glas:
krossad is
2 cl whisky
2 cl torr, fransk vermouth
2 cl punsch
1 stänk citronjuice
1 stänk Angostura Bitter
Blanda allt i en blandare och rör om. Sila upp i ett cocktailglas.
|
|
 |
|
Cowboy
1 glas:
krossad is
4 cl whisky
2 cl vispgrädde
Blanda allt i en shaker. Skaka och sila upp i ett cocktailglas.
|
 |
|
Manhattan
1 glas:
iskuber
4 cl whisky
2 cl söt vermouth
rött cocktailbär
En riktig Manhattan skall göras på amerikansk whisky men
man kan naturligtvis använda kanadensisk eller skotsk.
Lägg iskuber i en blandare och häll över whiskyn och
vermouthen. Rör om väl och häll upp drinken i ett cocktailglas.
Lägg i ett cocktailbär.
Variation: Om du vill ha en mindre söt Manhattan så kan
en del eller hela mängden söt vermouth bytas ut mot en torr.
|
|
|
Whisky Sour
1 glas:
krossad is
saft av ½ citron
1 tsk florsocker
4-5 cl whisky
(club soda)
Bland alla ingredienserna i en shaker. Skaka väl. Häll
upp i cocktailglas. Garnera med citronskiva eller rött cocktailbär.
För en svagare drink kan man späda med kall club soda innan
man lägger i garneringen.
|
 |
|
Gloucester
1 glas:
krossad is
3 cl whisky
1 cl Drambuie
1 cl apelsinjuice
Blanda ingredienserna i en shaker. Skaka och sila upp i ett cocktailglas.
Garnera med en bit apelsinskal.
|
|
|
Wembley
1 glas:
iskuber
2 cl whisky
2 cl torr, fransk vermouth
2 cl ananasjuice
Blanda allt i en shaker och skaka. Sila upp i cocktailglas.
|
|
 |
|
Cocktails med vodka
|
Bloody Mary
1 glas:
3 cl vodka
6 cl tomatjuice
några stänk pressad citron
några stänk Worcestersås
salt, peppar
blekselleri eller citronklyfta
Det är viktigt att ingredienserna är riktigt kalla.
Blanda vodka och tomatjuice direkt i glaset. Tillsätt citronsaft
och såsen. Salta och peppra.
Garnera med blekselleri eller med en klyfta citron vid sidan om.
|
|
 |
|
Heat of Sobieski
1 glas:
3 cl vodka
1 cl Drambuie
1 cl Grand Mariner
1 cl citronjuice eller saft av pressad citron
1 stänk Grenadin
iskub
Blanda alla ingredienserna utom isen i en shaker och skaka. Häll
upp i glas och lägg i iskuben. Garnera med ett rött cocktailbär
på pinne.
|
 |
|
North Pool
1 glas:
3 cl vodka
3 cl punsch
krossad is
citron
socker
Kyl glaset väl. Håll det upp och ner och gnid kanten med
ituskuren citron. Doppa kanten i strösocker och kyl glaset på
nytt.
Blanda vodka, punsch och is i en blandare. Rör kraftigt och sila
försiktigt upp det i glaset.
|
|
|
Russian Bear
1 glas:
iskuber
3 cl vodka
1 cl Crème de Cacao
1 cl vispgrädde
Bland ingredienserna i en shaker. Skaka och sila upp i ett kylt cocktailglas.
|
 |
Frosen Gimlet
1 glas:
väl krossad is
6 cl vodka
1 ½ cl limejuice
limeskiva
Lägg krossad is i martiniglas. Rör vodka och limejuice och
häll det över isen. Sätt i en limeskiva och ett sugrör.
|
|
 |
|

Frosen gimlet - Frisk och isigt kall
|
|
 |
|
Cocktails med rom
|

Jump Up and Kiss Me
|
|
 |
|
Jump Up and Kiss Me
1 glas:
krossad is
3 cl Galliano
3 cl ananasjuice
3 cl vit rom
1 cl Apricot Brandy
1 cl pressad citron
1 äggvita
Fyll en mixer med krossad is och övriga ingredienser. Kör
30-60 sekunder. Häll upp i kyld konjakskupa.
|
Snow White
1 glas:
krossad is
4 ½ cl vit rom
1 cl limejuice
1 cl ananasjuice
1-2 tsk florsocker
½ äggvita
Blanda ingredienserna i en shaker. Skaka och sila upp i cocktailglas.
|
|
 |
|
Robinson Crusoe
1 glas:
iskuber
3 cl vit rom
3 cl ananasjuice
Blanda i shaker och skaka. Sila upp i cocktailglas.
|
 |
|
Daiquiri
1 glas:
krossad is
saft av ½ pressad citron
1-2 tsk florsocker
4-5 cl rom
Bland ingredienserna i en shaker. Skaka väl och sila upp drinken
i ett cocktailglas. Garnera med röda cocktailbär på
pinne.
|
|
|
Sunshine
1 glas:
3 cl ljus rom
3 cl torr, fransk vermouth
2 stänk Crème de Cassis
saft av 1 pressad lime
iskuber
Bland och rör ingredienserna i en blandare. Sila upp i ett kylt
cocktailglas.
|
 |

Pisco Sour - Cocktail med ursprung från sydamerika,
serveras skummig i glas med syrlig sockerkant
|
|
 |
|
Pisco Sour
1 glas:
4 cl vit rom, tequila eller pisco
saft av ½ pressad citron
1 tsk florsocker
1 msk äggvita
Börja med att garnera glaset med sockerkant, se North Pool.
Alla ingredienserna måste vara kalla. Blanda och kör dem
med en mixer. Häll upp i glaset och servera.
|
|
 |
|
Cocktails med likör och punsch
|
Angel's Tip
1 glas:
6 cl kakaolikör
2 cl vispgrädde
Fyll ett cocktailglas med kyld likör. Häll försiktigt
på grädden genom att slå den över baksidan av
en sked.
|
|
 |
|
Waldorf
1 glas:
iskuber
4 cl punsch
1 cl gin
1 cl limejuice
Blanda ingredienserna i en shaker. Skaka och sila upp i ett kylt cocktailglas.
|
 |
Pousse Café eller Regnbågen
Grenadin
Maraschino
Grön Curacao
Anisette
Blå Curacao
Strega
Konjak
Det är viktigt att alla sorter har samma temperatur. Häll
direkt i kylt glas över baksidan på en sked. Börja med
grenadin och randa efter tycke 3-6 sorter.
|
|
 |
|

Pousse Café
|